''Gas Monkey Garage'' ir automašīnu serviss , kas 2002. gadā uzsāka savu darbību Texasā/Dalasā. Pēc pirmā servisa atvēršanas , strauji izplatijās klienti pa visu Ameriku un pat arī no Eiropas. Tika pasūtītas neskaitāmas veco laiku automašīnas uz atjaunošanu , par kuram pat piedāvāja 400'000$ un pat vairāk. Viņi atjaunoja vecus lūžņus , par perfekti jaunām automašīnām un jā , viņi tiešām to darija paši. 

2003. gadā ''Gas Monkey Garage'' īpašnieks savāca savu komandu , kas spētu pietiekami ātrā laikā nodrošīnāt kvalitatīvu servisu automašīnai. Šeit strādāja tikai viss īstākie speciālisti , kas zināja ko dara. Pārsvarā automašīnas tika iepirkstas pēc avārijas vai vienkārši auto bija nokalpojis savu , un to vajadzeja atjaunot. 

2006. Gadā ''Gas Monkey Garage'' atvērās iekš pilsētas Los Santos netālu no lidostas.  Telpas viņi sākumā īrēja , līdz vienojās par līgumu uz desmit gadeim. Kad nāca tuvāk laiks jau līguma beigam , bija pienācis 2016. gads un līgums tika pagarināts atkal. ''Gas Monkey Garage'' īpašnieks Dalasā/Texasā vēlējās lai iekš Los Santos turpina sadarbību , jo ienesa labus ienākumus . 

2017. gadā persona kam piederēja telpas nomira , smagā auto avārija . Persona mīlēja ātras automašinas , pēc kā izbraucot un nesavaldot automašīnu , tā noskrēja no ceļa un izmeta vairākus kūleņus. Pēc šīs avārijas ''Gas Monkey Garage'' uz brīdi bija pazudis no Los Santos . 

2019. gadā ''Gas Monkey Garage'' atkal parādijas iekš Los Santos , tajā pašā vieta , netālu no lidostas . Telpu jaunais īpašnieks Maxwells Gibbs , jeb mirušā īpašnieka dēls , noslēdza līgumu atkal uz desmit gadiem. Lai palielinātu ienākumus Maxwells savāca savu komandu un atvēra vēlvienu ''Gas Monkey Garage'' servisu aiz Unity ar komandas palīdzību. 

Telefons uz kuru varat sazvanīt servisu , kad tas ir pieejams  - #100000